陶陶居将并入广州酒家集团,中华老字号突围

作者: 股票基金  发布:2019-09-06

摘要:老字号突围用 互联网或许更好 专家认为,这一模式在为企业插上翅膀的同时,还能保留原有的优势 作者:马建忠 从新中国建国初期的16000家,到目前的不到1200家,中华老字号的命运备受关注。日前在中国百年老字号品牌联盟大会第一次会议上,中华老字号再创辉煌...

7月4日晚间,广州酒家集团发布公告称,该公司已与广州工业发展集团有限公司,签署了拟受让其持有的100%广州陶陶居食品有限公司股权的《股权转让意向书》。这意味着,百年老字号“陶陶居”品牌所有权,包括食品加工业务和餐饮业务,未来将归属于广州酒家集团。该消息再次激起广东消费者对餐饮老字号发展的关注。

  老字号突围用“ 互联网”或许更好

“陶陶居”品牌运营方广州食尚餐饮集团有关负责人表示,此前该公司通过合法途径获得“陶陶居”品牌的餐饮业务20年经营权,故上述“股权转让”事宜不会影响该公司现有运营。

  专家认为,这一模式在为企业“插上翅膀”的同时,还能保留原有的优势

陶陶居品牌因“卖”出广州

  作者:马建忠

“我们在广州的第14家陶陶居分店将于7月10日开业。”7月5日,拥有“陶陶居”品牌餐饮业务经营权的广州食尚餐饮集团有关负责人告诉记者,该集团是“陶陶居”餐饮店运营方,而品牌所有者为工业发展集团,股权转让后品牌所有权属于广州酒家,但经营权暂未改变。

  从新中国建国初期的16000家,到目前的不到1200家,中华老字号的命运备受关注。日前在中国百年老字号品牌联盟大会第一次会议上,中华老字号再创辉煌,成为与会企业代表热议的话题。为了提振老字号,此次大会已正式宣布了《中华百年老字号协作发展倡议书》。依照这一倡议书,联盟企业接下来将寻求建立合作关系并实现渠道共享、利用互联网 技术提高老字号企业的快速反应能力、推动线上宣传与线下销售。

若上述股权转让成行,“陶陶居”自2000年以来,已被卖了三次。

  而据与会专家介绍,事实上,一些老字号企业已成功通过创新求变实现了某种意义上的突围,他们的营销管理经验对目前活得不那么好的老字号企业而言,或许有参考与提示的意义。

2000年,广州饮食服务业集团将“陶陶居”商标经营权和位于广州第十甫路的总店租赁给广州幸运楼集团;2014年,双方重签商标租赁合同,合约改为2年一签,商标的使用权于2018年9月11日到期。

  引入时尚概念 让老字号变年轻

2015年8月,广州饮食集团通过招标,将“陶陶居”商标中的餐饮服务项目20年的使用权,以279.11万元卖给广州食尚餐饮公司。随后,广州食尚集团将“陶陶居”酒家扩张到广州多个商圈,到目前为止,该品牌餐饮店在广州共有14家。

  在传承中创新,是老字号发展的强大推动力。自2012年收回红罐王老吉的经营权后,广药集团就制定了将民族品牌打造成世界品牌的“136”发展战略,通过产品经营、资本运营和虚拟创盈三种发展路径对王老吉进行打造。2014年,王老吉还发布了“品字形”战略,从“时尚”、“文化”、“科技”三大板块进行战略部署。而时尚正是王老吉用以吸引年轻人的利器。

此外,食尚集团还将陶陶居餐饮店带出广州,在深圳、厦门均开设有分店。

  以2015年为例,王老吉就与《盗墓笔记》网络剧以及《万万没想到》大电影两大热门IP展开联合推广,除了传统的硬广方式、王老吉更是创新性地将品牌活化,通过与热门IP的影视内容、演员、制作过程、宣传规划等一系列运作进行创新的结合,深入挖掘了热门IP背后的粉丝经济。

针对此次广州酒家拟受让陶陶居股权转让事宜,广州食尚餐饮集团有关人士向记者表示,此次收购是国企深化改革的一部分,同时探索混合所有制改革,有利于相关业务板块归类发展,接下来陶陶居参与板块将继续按照现有经营模式发展,继续做强做大。

  王老吉近期还在广州、上海等地的地铁缤客门店开展“越热越爱搓瓶子”趣味互动、拍打亮灯罐体的创意公交亭等等。此外,成都火锅节时的“食蜀美味 越热越爱火锅”活动 ,吸 引 了 近2000名消费者参与试吃;而七夕当天的“全城热爱吉刻表白”活动,王老吉邀请年轻情侣们登上广州塔344米高空表白,成为全国七夕节首个高空示爱创举。

“目前这一交易只是签订意向书,进一步的操作还未确定。”广州酒家集团有关负责人向记者如是说。

  点评:

广州酒家发布的公告亦表示,此次双方签署的仅为意向书,具体交易方案和交易对价暂未确定,双方将共同委托具有证券从业资格的评估机构、审计机构进行评估和审计。

  广东省老字号协会常务副会长兼秘书长范依萍:王老吉的成功首先是品牌意识强,另外,与其年轻化战略紧密相关。

据悉,工业发展集团和广州酒家集团同属于广州国资委旗下的国有企业,双方的股权交易或为广州国企重组的具体动作之一。

  我们以前老话说,酒香不怕巷子深。但现在这句话已经过时了,酒香也怕巷子深。老字号企业要再创辉煌,不仅产品要创新,文化上也要创新。王老吉最近就在罐身上推卡通形式的态度罐,就为其吸引年轻人和与他们互动提供了极佳的入口。

广东六成老字号保守发展

  触网营销更适合“ 互联网”

在历史发展潮流中,不少老字号都面临着品牌老化、市场份额下降和门店缩水等困境。成珠楼、趣香饼家、大三元酒家、菜根香等老字号已消失街头;部分老字号虽然仍在市场,但发展平平。

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